ブドウ品種 シャルドネ１００％ 　熟成 ８℃でスキンコンタクトをしマロラク ティック発酵をせずに、ステンレス タンクで２２日間のアルコール発酵の 後に、シュール リーの状態でバリック （アリエとトロンセ）で９ヶ月間の熟成 をされます。 　コメント 色調は美しい黄金色。複雑な フルーティーな香りはエキゾチックな 装いを垣間見せたかと思えば、柑橘類 の砂糖漬け、バルサミコ、オレンジの花、 ネロリ油、洋梨を象嵌したような技巧的 な香りは珍しく端整な若々しさがあり ます。著しく穏やかな酸と輪郭のくっき りした鮮明な果実味は、端麗で立体的な 味わいがあります。