ブドウ品種 リボッラ ジャッラ１００％ 　熟成 木桶で醸し発酵（天然酵母３〜５日間） の後に、スラヴォニアン オーク樽 （１５L〜２５HL）でシュール リー の状態で２４ヶ月間の熟成を されます。ノンフィルター、 ＳＯ２無添加で瓶詰め。 　コメント 色調はオレンジがかった黄金色。 カラメル、洋梨、ブラッド オレンジ、 ハネデューメロンの濃密で素朴な香り にハーブの香り。ふわりとした細身の 酸とするりと抜けるような滑らかな タンニン、重層感のある果実味は、 エレガントな味わいにスパイシーな アフターテイストがあります。