ブドウ品種 貴腐菌（ボトリティス シネレア）が 付くまで遅摘みされ、陰干をした アルバーナ１００％ 　熟成 フレンチバリックと一部は ステンレスタンク（１５０～２００L） 　コメント 色調は琥珀色。 ミモザ、アカシアの花、レモンの蜂蜜の 香りとエニシダの香り。穏やかな酸と ほろ苦さはひたひたと波紋が広がる ような味わいに、後口も心地よく、 長い余韻が続きます。