メルロー１００％をステンレスの開放 タンクで浸漬を済ませ、バリックで アルコール発酵とマロラクティック発酵 の後、バリックで１８ヶ月間の熟成を されます。ニワトコ、森の赤い果実、 イチジクの丸っとした弾力ある香りに 灌木や挽きたての胡椒の清々しい香り。 大胆に張りのある滑らかなタンニンと 静寂に包まれたような明るい酸、瑞々 しく引き付けられるような果実味は豊か で滑らかに構成された味わいがあります。 芳しくヴァニラを思わせるような アフターテイストに長い余韻があります。