スコダヴァッカの区画のレフォスコ
100%は全房を使い木製の開放発酵桶
を用い、マセラシオンを自然発酵で35
日間済ませ、アルコール発酵を後に、
ハンガリー産のオーク樽(500L)で
36ヶ月間の熟成をされます。
マラスキーノ チェリー、プラムに浮か
び上がるようにスミレの香り、それに
寄り添うようにタバコ、カルダモン、
甘草、カカオの香り。静かに穏やかな
酸と清々しくゆったりとした柔らかな
タンニンは精緻に整えられた味わいが
あり。ミネラリーな湧き上がるような
アフターテイストに余韻が長く続きます。