アリアニコ１００％を７０％は木樽 （半分を大樽[２０００L}残りは３年目 のバリック）と３０％はステンレス タンクで別々に７ヶ月間の熟成の後に、 合わせられます。完熟したプルーンと ココアの香り。しなやかなタンニンと 絡み付くようなチョコレートの味わいに、 たっぷりとした果実味があり、熱く パワフルな味わいを後口に感じさせて くれます。