コルヴィーナには４５％以上の貴腐菌の 影響を受け。スラヴォニア産オークの 大樽もしくは、ステンレス タンクで 自然低温浸漬を４８日間済ませ、大樽で アルコール発酵とマロラクティック発酵 の後に、８０％はスラヴォニア産オーク の大樽(４０〜８０HL)、２０％はアリエ とスラヴォニア産オーク（６００L）の フスティ ヴェロネーゼ（新樽４０％、 ２年目３０％、３年目３０％）樽で ２４ヶ月間の熟成をされます。 優雅で揺らめくような香り。ゆったりと した滑らかな酸とタンニン、輪郭の しっかりした陰影の深い味わいには、 両手で包み込まれるような温かさを アフターテイストに感じます。