ファットリア パラディーソ社所有の カポチョッレ ディ ベルティノーロの畑 で１９５５年に偶然発見された バルバロッサ種は、同社が独占権を持つ サンジョヴェーゼ種の近縁品種です。 大樽で２４ヶ月とバリックで６ヶ月の 熟成をされます。黒サクランボを彷彿 させる香りがバラやスミレの香りを たわわに覆い尽くした印象的な香り。 たっぷりとして粘り強い酸と繊細で内に 秘めた力のあるタンニンにはバランスの よい成熟感とアフターテイストが心地 よく長い余韻が続きます。