セッラルンガ地区の最北に位置する単独 所有区画（フォンタナフレッダ）のえり 抜きの単一畑（ラ ローザ）のブドウを 大樽で２４ヶ月間の熟成をされます。 白いバラ、スミレ、マラスカ チェリー、 桑の実の複雑でチャーミングな香りに ヴァニラの香りが脇に添えられているよ うです。柔らかさが薫るような酸と とても滑らかな華麗なタンニン、無駄な 飾りを削ぎ落とした優雅な果実味は優し く包み込むような味わいに、ゆったりし たフルーティーなアフターテイストに ゆっくりと長い余韻が続きます。 ９８以降、アリエ産のバリック(新樽 ５０％)で１２ヶ月間の後、アリエ産の 大樽（２０〜３０HL）で１２ヶ月間の 熟成をされます。香りと味わいが より優雅に展開しています。 ２０１８年以降、天然酵母でステンレス タンクで１５日間のアルコール発酵の後、 オーク樽（３０〜５０hl）で３０ヶ月間 の熟成をされます。