バローロ地区の中央よりやや南西に位置 する単一畑（カンヌービ）のブドウを 新樽のフレンチバリックで２４ヶ月間の 熟成をされます。花を思わせる優雅な 香辛料の香りをダークチェリーと木苺の 香りが包み囲み、一瞬の微妙で絶妙な タイミングでココアとヴァニラの香りが 複雑に絡み合います。柔らかく包みこむ 酸、端正で精細だが素直なタンニンと 強靭で絶妙な存在感のある美しい果実味 には薄紙をはぐように調和し、馨しく スパイシーなアフターテイストに穏やか で温もるような余韻が長く続きます。