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モンフォルテ ダルバ地区の南西に位置
する単一畑ジネストラの
ネッビオーロ
を
ロータリーファーメンターで発酵の後、
バリック
(新樽90%)で熟成をされ
ます。シナモンなどの香辛料のくすぐる
ような香りとタバコや桑の実の際だって
鮮やかな香りに振り回されるような印象
を残します。しっかりしたボデイに穏や
かで素質の良い果実味、細緻に引き締
まった滑らかなタンニンと素直な酸の
味わいは描写力に隙がなく内容に良質な
豊かさがあり、抱きしめて離れようと
しない余韻が長く続きます。