複数の畑のネッビオーロ(Michet,Lampia, Rose)を大樽で２４ヶ月間の熟成をされ ます。凛とした心地よいエーテル臭に、 特徴的な色あせたバラとスミレの香りと クローブ、シナモン、オレンジピール、 桑の実の香り。すっきりと引き締まり滑 らかな飲み口。骨格のしっかりとした ボデイに、調和のよい重厚で柔らかな 果実味、密に引き締まった芳醇な タンニンと滑らかな酸、心地よい苦みは、 熱く力強く鬩ぎ合いながらもバランスの よいグルーヴ感があります。