スパンナ（ネッビオーロ）８５％と ヴェスポリーナ１５％をステンレスと 木製の開放桶で天然酵母を用いて アルコール発酵の後に、スラヴォニア産 オークの大樽（２０００〜２８００L） で３６ヶ月間の熟成をされます。少し ずつ浮かび上がるイチゴの香りを甘草、 シトロン、スグリ、ドライ フラワー、 白胡椒の香りが入念に一刷けし、その後 に、一点のカカオの香り。端正な若い酸 を繊細で悠然としたタンニンがなだめて いるような味わいに、調和のよい果実味 は構成が細密でゆったりと滑らかで ミネラリーな後口に長い余韻が続きます。