カベルネ ソーヴィニヨン６０％、 メルロー３０％、カベルネ フラン１０ ％をステンレスタンクで発酵、バリック でマロラクティック発酵の後、バリック （新樽５０％）で１２ヶ月間の熟成を されます。クローブ、ブルーベリー、 桑の実のバランスのよい柔らかな香り、 スルリと抜けたような柔らかな酸とゆっ たりした滑らかなタンニン、厚みのある 調和のよい果実味が心地よく、焼き栗の ようなアフターテイストにキャンディー のような後味と長い余韻があります。