カベルネ ソーヴィニヨン８５％と カベルネ フラン１５％（Ch. Lafite- Rothschildのクローン）をステンレス タンクで自然酵母でアルコール発酵を 済ませ、マロラクティック発酵の後、 フレンチ バリック（新樽４０％、残り は２年目と３年目）で２４ヶ月間の熟成 をされます。さり気なく柔らかく現れた 香りは見事に七変化をします。溢れる ような果実味に酸とタンニンは柔らかく スケールがとても大きく、味わいの言い 知れぬ優美な印象は後口まで残ります。