サンジョヴェーゼ グロッソ１００％を 発酵はステンレス タンク（広くて浅い イノックス）その後に、スラヴォニア オークとアリエ オークの大樽（２５～ ７５HL）で３年間の熟成をされます。 ナツメグ、腐葉土、タバコ、の香りに アルコール漬けのチェリーのゆったり漂 うような香りに完熟イチゴのふくらとし た香り。柔らかい酸とこなれたシルキー なタンニン、味わいの絶妙な コラボレーションは味わう者を静かに 熱狂させてくれます。柔らかく軽快な アフターテイストにはんなりとした 長い余韻があります。