エリ抜きのミクロクリマの優れた単一畑 のサンジョヴェーゼ グロッソ１００％ をステンレス タンクでアルコール発酵 の後に、フレンチ バリック（３５０L） で３０ヶ月間の熟成をされます。 輪郭の鮮やかな窈窕な香り。煌めく透明感 のある酸にシルクが巻き付くような タンニン、ふくよかで悠然と構えた 味わいは生来のエレガントさを感じさせ、 穏当なフイニッシュへと続きます。