カンノナウ１００％をフレンチ バリック（新樽３０％）で１２ヶ月間の 熟成をされます。マラスキーノチェリー、 スパイス、スグリ、桑の実、エニシダ のほのかでのびのびとした香り。あくび が出るような優しい酸とタンニン、はち きれそうな馨しい果実味にはざっくりと 包み込まれるようなエレガントな味わい があり、ミネラリーなアフターテイスト に心地よい余韻を残します。