サンジョヴェーゼに１０％のカべルネ ソーヴィニヨンを加えてフレンチ バリック（新樽５０％）で１６ヶ月間の 熟成をされます。鮮やかさを彩り摘み 取った香り。油然と湧き出すような柔ら かな酸と端正なタンニン、優しさを丁寧 に包み込んだ果実味は奥深く熟和した 味わいに淡雪が解けていくような余韻が 続きます。