９８％のネレッロ マスカレーゼと２％ のネレッロ カップッチョをフレンチ バリック(新樽３０％)でマロラクティック 発酵と熟成を２０ヶ月間されます。キナ や大黄のような漢方薬のたっぷりした 香りにラズベリー、タバコ、バルサミコ のエレガントでグラデーションのくっき りした香り。しなやかで可愛い酸と固さ から解放されたような緩やかなタンニン、 ゆったりした快活な果実味は見事に調和 した緊張が張り詰めた味わいがあり、 ミネラリーなアフターテイストに ゆったりと長い余韻が続きます。