レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ １００％を２０％は陰干にされ、８０％ は５００Lの開放桶でアルコール発酵の 後、新樽のバリックでマロラクティック 発酵を終了し、そのまま１２ヶ月間の 熟成をさせ、陰干した分とブレンドした 後に、さらに熟成をされます。ヴァニラ、 マラスキーノ チェリー、桑の実、 カカオ、朝露をまとったブルーベリー のしっとりした香りの中に薫るように 上品な香り。沈黙に包まれた柔らかな酸 と清楚で精緻なタンニン、細身の骨格で しっかりした豊潤な果実味は調和がよく、 スパイシーなアフターテイストに ゆるりと長い余韻が続きます。