サンジョヴェーゼ7０％、 サグランティーノ１５％、カベルネ ソーヴィニョンとメルロー合わせて １５％を、ステンレス タンクで アルコール発酵とマロラクティック発酵 の後に、フレンチバリックで１２ヶ月間 に続き、ステンレスタンクで６ヶ月間の 熟成をされます。完熟した赤い果実の アロマを中心としたフルーティーさと ヴァニラやカカオ等の香ばしいアロマ。 タンニンの熟度も良く滑らかで美しい 酸が果実味を支えバランスの良い 仕上がりです。 インポーターのテイスティングノート より抜粋