樹齢60〜90年のプリミティーヴォ 100%を温度管理された7000Lの ステンレス タンクにてマセラシオンと アルコール発酵の後、フレンチバリック (新樽50%)で9ヶ月間の熟成をさ れます。レーザー、コーヒー、タバコ、 完熟した赤い果実や幾種もの花、そして、 スパイスの豊かで優雅な香り。綺麗な 酸と円くふかふかで官能的なタンニン、 口当たりはビロードのように滑らかで、 口蓋で豊かな果実味が爆発します。 16.5%もあるアルコール度数を感じ させない柔らかい味わいがあり。しっと りしたミネラリーなアフターテイストに 心地よく長い余韻が続きます。 |