サンジョヴェーゼ１００％をトロンセ産 とアリエ産のバリック（225と350L）で １５〜１８ヶ月間の熟成をされます。 果実の複雑でたっぷりとした香りに、 バルサミコ、ミント、リコリスの力強く バランスのよい香りが絶妙な調和をして います。程よく柔らかな酸とまろやかで 洗練されたタンニン際だってエレガント な果実味は緻密で質量感があり、包み 込むような味わいとうっとりするような アフターテイストが長い余韻が続きます。