サンジョヴェーゼ４５％、カべルネ ソーヴィニヨン４０％、シラー１５％を 品種別にアルコール発酵させ、バリック （新樽７０％）で１２ヶ月間の熟成の後、 アサンブラージュしさらに１２ヶ月間の 熟成をされます。厚みのあるゆったり したスパイシーな木の香りに、桑の実や 木苺の熟した甘い香り、もしくはジャム のような香りは華やかでいながら素朴で、 複雑に交差し少しずつ現われます。強く 抱きしめられるようなタンニン、覆い 被さるような柔らかな酸味、まろやかな 果実味が相まって豊かで長い持続性が あります。