キアヴェンナスカ１００％を大樽 （フランス産と一部分スラヴォニア産） で２０ヶ月間の熟成されます。プラム、 木苺のジャム、咲きかけのバラの調和の よいゆったりした香りに忘れ置かれたよ うなスパイシーな香り。骨格のしっかり としたバランス感覚のとれた果実味に ふわりと浮いたような柔らかな酸と物腰 の柔らかなタンニンは懐の深い奥床しい 味わいがあり。ローストしたナッツの 香ばしいアフターテイストに長い 余韻が続きます。 *スフルサットとは「強化した」と言う 意味で、ブドウを棚に並べ約１００ 日間自然乾燥させ糖度を高めてから 搾汁し醸造する方法です。