ブドウ品種 ピノ ネロ８０％、シャルドネ２０％ 　熟成 フリーランマストをステンレスタンクで アルコール発酵の後、９ヶ月間の熟成を 行われ。イースト コンタクトの状態で 瓶内二次発酵を３０ヶ月間以上行われ、 ドサージュ ゼロでコルクを打たれます。 　コメント キイチゴ、オレンジの花、ブリオーシュ グレープ フルーツの繊細な香り。筋の いいフレッシュな酸とミネラル感に豊潤 な果実味、力強くも繊細な泡に心地よい 持続性があります。