ブドウ品種 シャルドネ６０％、ピノ ネロ２０％ ピノ ビアンコ２０％、 ２００１〜２−シャルドネ５５％、 ピノ ビアンコ２５％、ピノ ネロ２０％ ２０１３−シャルドネ７５％、 ピノ ビアンコ１０％、ピノ ネロ１５％ 　熟成 一次発酵をステンレス タンクで開始し、 アルコール発酵とマロラクティック発酵 をバリックで７ヶ月間の後に、８４ヶ 月間以上の瓶内二次発酵をされます。 ドサージュは７.５ml/ｌ ２０１３−９６ヶ月間以上の瓶内２次発酵を され、ドサージュはゼロです。 　コメント 明快な我が儘な無比な美しさは息を飲み 込むような強い印象の香りと味わいが あり。意識が翻弄されるような豊潤な 泡に、ゆったりした長い余韻が続きます。