ブドウ品種 シャルドネ１００％ 　熟成 オークの上部開放樽（円錐形）で発酵を 済ませ、シュール・リーで６０〜 ７２ヶ月間の瓶内２次発酵の後、門出の リキュールを添加せずに、さらに瓶熟を ６ヶ月間されます。 　コメント ミネラリーで仕立てのエレガントな香り。 しなりの強い生き生きとした酸と複雑で 洗練された果実味は、輪郭まで鮮やかで 豊かなグラデーションを展開する味わい にしどけなく解けるクリーミーな泡。 ドライで心地よいアフターテイストに 長い余韻が続きます。